GUACAMOLE.

 

Buenos días chicas. Hoy os traigo un post diferente, una receta. Os enseñaré cómo hago yo el guacamole. Y los ingredientes para una ración para dos personas son los siguientes:

 

 Lo primero que haremos es partir los aguacates por la mitad, y ayudándonos de un cuchillo (golpeando el hueso y girando) quitaremos el hueso, es súper fácil. Después de eso, cortaremos el aguacate en tacos, y para quitarlos nos ayudaremos de una cuchara (al estar maduros todo esto se hace de forma rápida y fácil) y los echaremos en un bowl.

Para aplastarlo, y que quede de manera adecuada (no batido) nos ayudaremos de un tenedor, esto puede hacerse en solo dos o tres minutos, y es muy sencillo. Además le echaremos unas gotas de limón para que el aguacate no se oxide.

Ahora pasaremos a cortar en tacos pequeños también el tomate y la cebolla y lo mezclaremos con el aguacate. Para finalizar podríamos añadir cilantro o si no tenéis perejil y unas arenitas de sal. Si os gusta el limón, podéis echarle más al gusto.